【阅享生活】餐桌上的美食：枸杞桂圆银耳汤

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枸杞桂圆银耳汤

材料：

银耳50克  枸杞20克  桂圆10克  姜1片  盐5克

做法：

1、桂圆、枸杞洗净。

2、银耳泡发，洗净，煮五分钟，捞起沥干水。

3、下油放姜爆香，银耳略炒后盛起。另加适量水煲滚，再放入桂圆、枸杞、银耳、姜煲滚，小火煲1小时，加盐调味即成。

功效：

本品可养肝明目、补血养心、滋阴润肺，对面色萎黄、两目干涩、口干咽燥等均有改善作用。

桂圆可补心健脾、补中益气、防衰抗老。

文字图片均来源于

《本草纲目排毒养颜药膳》第78页

索书号：R281.3-64/4

馆藏地：三楼自然科学阅览室

作者：孙树侠  吴剑坤  主编    健康养生堂编委会   编著

出版社：江苏科学技术出版社