【“阅”享生活】餐桌上的美食——《大枣银耳粥》
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大枣银耳粥
原料:
大米300克,大枣、冰糖各50克,银耳25克,莲子、枸杞各适量。
做法:
1、将大米淘净。
2、加水浸泡20分钟。
3、将大枣、莲子枸杞均用温水洗净。
4、银耳泡发,择洗净
5、将银耳撕成小朵
6、锅中注入适量水,放入大米。
7、加入莲子煮至八成熟。
8、放入银耳、大枣。
9、撒枸杞煮至粘稠。
10、加入冰糖调匀,装碗即可。
营养及功效:
红枣可以提高人体的抗氧化能力和免疫力。银耳有润燥、美肤养颜的作用。银耳还可以润肺,其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。
文字图片均来源于
《花式营养早餐一本全》
内容选取自:19页
作者:双福等编著
出版社:化学工业出版社
索书号:TS972.161/28
馆藏地:三楼自然科学阅览室