【“阅”享生活】餐桌上的美食——《大枣银耳粥》

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大枣银耳粥

原料：

大米300克，大枣、冰糖各50克，银耳25克，莲子、枸杞各适量。

做法：

1、将大米淘净。

2、加水浸泡20分钟。

3、将大枣、莲子枸杞均用温水洗净。

4、银耳泡发，择洗净

5、将银耳撕成小朵

6、锅中注入适量水，放入大米。

7、加入莲子煮至八成熟。

8、放入银耳、大枣。

9、撒枸杞煮至粘稠。

10、加入冰糖调匀，装碗即可。

营养及功效：

红枣可以提高人体的抗氧化能力和免疫力。银耳有润燥、美肤养颜的作用。银耳还可以润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。

文字图片均来源于

《花式营养早餐一本全》

内容选取自：19页

作者：双福等编著

出版社：化学工业出版社

索书号：TS972.161/28

馆藏地：三楼自然科学阅览室